鶏もも肉のスピエディーニ

• ■登録日：2015年11月15日

・鶏もも肉 ：1枚
・にんにく：1片
・塩・胡椒：適量

・オリーブオイル：適量
・ローズマリー：適量
・イタリアンパセリ：適量
・レモンの皮：1/2個

・レモン：1/2個

1）鶏もも肉は皮を取り除いて一口大にカットし、塩胡椒とすりおろしたにんにくを擦り込む。
ローズマリーとイタリアンパセリ、レモンの皮をみじん切りにする。

2）ボウルかジップロックに鶏肉、オリーブオイル、みじん切りにしたローズマリーとイタリアンパセリ、レモンの皮を混ぜ合わせて、2時間以上冷蔵庫でマリネしておく。

3）金串に肉を刺す。
210度で余熱したオーブンで20分ほど焼いたら皿に盛って、レモンを搾ってオリーブオイルをまわしかけたら出来上がり。