マッシュルームとツナのローズマリー風味パスタ

• ■登録日：2014年9月28日

・パスタ：1人分
・マッシュルーム：3〜4個
・ツナ缶：1缶
・ニンニク：1片
・タマネギ：1/4個
・オリーブオイル：大さじ2
★バルサミコ酢：小さじ2
★みりん：小さじ2
★塩：少々
★ローズマリー：1枝

1）塩を加えた湯でパスタを袋の表示時間より1分くらい短めに茹でる。
ニンニクとタマネギはみじん切りに。
マッシュルームはスライスする。

2）フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める。
香りが立ったら中火にしてタマネギを加えて透き通るくらいまで炒める。
マッシュルームとツナ缶を缶汁ごと加えて軽く炒め合わせる。

3）★の調味料を全て加えて混ぜ合わせ、弱火にして3分ほど煮詰める。
（ローズマリーは枝のまま）

茹で上がったパスタを加えて炒め合わせる。

※バルサミコ酢の分量で味がガラリと変わってしまうので分量は正確に。
※ローズマリーはバラすと風味が強く出るのでフライパンで炒め合わせる時にバラバラにならないように多少気を使って。