卵スープ（暫定版）
-
- ■登録日：2014年9月12日
■材料・調味料：
卵：1個水：2カップ
鶏ガラスープ：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
酒：大さじ1/2
塩、コショウ:少々
水溶き片栗粉：大さじ1
■作り方
1）水を沸騰させて調味料類を全て入れて混ぜる
2）
一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ軽く混ぜる
3）
再び沸騰させてワカメ等具材がある場合はここで入れ、溶き卵を回し入れて仕上げに塩、コショウで味を整える
■メモ
溶き卵はかき混ぜずに鍋を揺すって延ばす2014.9.12
サラダ油ではなく胡麻油でやってみたら辛過ぎてしつこい感じ