キノコとベーコンのクリームソテー
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- ■登録日：2014年8月21日
■材料・調味料：
・マッシュルーム：20g・エノキ：1/2パック
・シメジ：1/2パック
・ベーコン：2枚
・ポルチーニ茸：2g
・パセリ：適量
・生クリーム：50ml
・薄力粉：小さじ1/2
・ニンニク：1/2片
・オリーブオイル：適量
・塩、コショウ：少々
■作り方
1）生クリームと薄力粉を混ぜ合わせておく
ニンニクはスライス。
パセリはみじん切り。
2）
フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れて弱火。
香りが立ったらキノコ類、ベーコンを加えて中火で炒める。
3）
キノコがしんなりしたら生クリームを加えて塩、コショウで味を整える。
更に盛りつけてパセリのみじん切りを散らす。