春雨サラダ

• ■登録日：2015年3月16日
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・春雨（乾燥）　30g
・わかめ（乾燥）　３g
・ハム　１枚
・きゅうり　1/2本

A
　・酢　大さじ１
　・砂糖、ごま油　各小さじ１
　・しょうゆ　小さじ２
・塩

1）わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。
ハムは半分に切り、幅５mmに切る。きゅうりは、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。

2）湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。
続けて、同じ鍋に春雨を入れ、袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて流水で洗う。
水けを絞り、塩少々をふって混ぜる。

3）大きめのボールにAを混ぜ合わせ、春雨を入れて混ぜる。
ハム、きゅうり、わかめを加えて混ぜ合わせる。