マグロとアボカドのタルタル

• ■登録日：2014年8月21日

・アボカド ：1個
・マグロ ：100g
★アンチョビ ：1きれ
★ケッパー ：10粒くらい
★マヨネーズ： 大さじ3
★しょう油 ：小さじ1
★塩、コショウ： 少々
・レモン汁：適量

1）アンチョビとケッパーはみじん切りにして★の調味料全てと一緒にボウルに混ぜ合わせる。

2アボカドは1cm角に切り、レモン汁をまわしかける。
マグロも1cm角に切り、アボカドと一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。

※写真はココットに詰めて皿にひっくり返して盛りつけ、イタリアンパセリを載せ、周りにプチトマトを散らして市販のバジルソースをまわしかけた。